la panoplie du barman

Il vous faut un petit choix d'alcools (apéritifs et digestifs) ainsi que des liqueurs et sirops.

• en alcools forts : gin, vodka, rhum et whisky, on peut rajouter tequila, cognac et calvados;
• un bitter, c'est à dire un amer : l'angustura qui est très amère ou un plus modéré comme le campari;
• quelques liqueurs : cointreau, curaçao, grand marnier;
• du vermouth;
• des jus de fruits : le plus courant, c'est du jus d'orange que vous pouvez préparé vous même et garder au frais;
• de l'eau gazeuse : ginger ale, eau de Seltz ou le cas échéant, du perrier (plus pratique en petites bouteilles);

Pour compléter votre panoplie, il vous faut aussi :

• un shaker (il doit avoir une grille incorporée qui permet de filtrer le mélange en retenant les glaçons. Il doit être, bien sûr, très propre et rincé entre deux préparations);
• un verre à mélange (grand verre de forme évasée permettant de remuer doucement les cocktails qui ne doivent pas passer au shaker);
• un mixeur (utile pour les cocktails nécessitant des morceaux de fruits, par exemple);
• des pailles et chalumeaux;
• des ombrelles et pique-fruits;
• de la glace (glaçons entiers ou pilés) et pour certaines boissons vous pourrez préparer des cubes colorés à la menthe, à la grenadine, à l'orange, etc;
• des fruits frais et confits pour la décoration;
• de la Wochestershire Sauce, du Tabasco, de la noix de muscade, du sel de céleri;
• du sucre en poudre;
• et aussi un ouvre-bouteille et des verres, bien sûr ...